La UADER capacitó a 2.133 cocineras de escuelas entrerrianas

Trabajadoras cocineras de las escuelas de toda la provincia se acercaron al Centro Provincial de Convenciones (CPC), en la mañana del martes 12 de noviembre. Llegaron a Paraná para participar de la ceremonia de entrega de los certificados por la capacitación virtual que dictó la Universidad Autónoma de Entre Ríos (UADER).

Fue una experiencia de formación que se desarrolló a través de la Facultad de Ciencias de la Gestión (FCG), en articulación con el Ministerio de Desarrollo Humano y la Secretaria de Modernización del Gobierno de Entre Ríos.

El acto de entrega de certificados, que fue una celebración para las trabajadoras, sus familiares y amigos, junto a los y las  docentes a cargo del curso, fue encabezado por autoridades de la Provincia, como la vicegobernadora Alicia Aluani; el presidente de la Cámara de Diputados, Gustavo Hein; los ministros Manuel Troncoso y Verónica Berisso, que acompañaron al Rector Luciano Filipuzzi.

También se hicieron presentes los titulares de los gremios de los trabajadores estatales, José Allende, secretario General de la Unión del Personal Civil de la Nación (UPCN); y Oscar Muntes, que conduce la Asociación de Trabajadores del Estado (ATE) que pusieron en valor las instancias de formación de sus afiliados.

Ser parte

"Estoy feliz. Por fin empezamos a transitar un camino diferente para nosotros, para la Universidad”, expresó Filipuzzi al tomar la palabra en el acto del que también fue parte el decano de la FCG, que tuvo a su cargo la capacitación, Carlos Cuenca. 

“Siempre pensamos que, no sólo en el ámbito estatal, sino en el ámbito productivo, en todos los ámbitos, la Universidad Autónoma, que es provincial, que sostenemos todos los entrerrianos, tenía que estar presente, llevando adelante capacitaciones del recurso humano”, afirmó el Rector.

Se hizo eco de “voces que por ahí se escuchan, en contra del Estado”. Por eso, puso de manifiesto que en la ceremonia “se ve justamente la importancia que tiene el Estado en uno de los aspectos más importantes, como es la alimentación de los chicos”. 

Valoró Filipuzzi que “haya habido una decisión política” de recurrir a la UADER “porque nada surge de casualidad”. “Durante años veníamos planteando que la Universidad pudiese capacitar y acompañar el empleo público. Y hubo una decisión de que así suceda. Este es el camino”, resaltó.

“Ustedes hoy tienen mayor conocimiento, mayor profesionalismo, que es el que le van a brindar a nuestros pibes. Eso es fundamental y es lo que marca la diferencia”, expresó Filipuzzi a las trabajadoras que concluyeron el curso. “Cuanto más profesionales sean los empleados, mejor va a ser el servicio y mejor va a hablar la sociedad de un Estado al que hoy denigra muchas veces con un discurso duro. Pero el Estado cumple una función fundamental”. 

Impacto

Filipuzzi repasó números que dan cuenta del alcance de la capacitación desarrollada para las cocineras del sistema educativo: “No recuerdo una instancia de formación tan importante como esta, más aún usando herramientas tecnológicas a través de la virtualidad que es un camino que vamos a tener que seguir transitando”. 

Hizo notar que hay 3162 cocineras y cocineros en la provincia. De ese total, se inscribieron 2133 trabajadoras, lo que constituye un 67%. De ese total, 1352 empleadas de comedores aprobaron el curso, lo que representa el 64% de los inscriptos.

“Para dar un dato equivalente. Esta es la cantidad de ingresantes que tiene, más, menos, cada año la Facultad de Ciencias de la Gestión que hizo la capacitación”, ilustró al respecto el Rector. “Ha sido un desafío muy importante para la Universidad. Agradecemos a las docentes que tuvieron a cargo el curso, a los equipos de la Secretaría de Extensión de la facultad. En ellos está también este resultado”, remarcó.