El aprendizaje práctico, clave para una formación de calidad en el sector avícola

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En el marco de la 4º cohorte de la Diplomatura en Procesos de Crianza Avícola en Ambiente Controlado, en el mes de junio se llevó adelante una clase práctica en la Granja "La Querencia", establecimiento perteneciente a Las Camelias S.A., ubicado en el departamento Villaguay.

La actividad tuvo como propósito complementar los contenidos teóricos desarrollados durante la diplomatura mediante la observación directa de un sistema de producción avícola en ambiente controlado, permitiendo a los participantes observar el funcionamiento de la granja y acercarse a las prácticas que caracterizan a una producción altamente tecnificada.

Durante la jornada se desarrolló una aplicación de los contenidos del Módulo: Bioseguridad, a cargo del médico veterinario Miguel Schultheis, integrante del equipo profesional de Las Camelias. En este espacio se abordaron aspectos vinculados al manejo de los galpones de producción, destacando la importancia de estos procedimientos para garantizar la eficiencia productiva y la sanidad de las aves.

Asimismo, se llevó a cabo una actividad correspondiente al Módulo 4 relacionada con el tema "Instrumentos de Medición", dictada por el ingeniero electromecánico Federico Bel, también integrante del equipo técnico de la empresa. Durante esta instancia, los cursantes realizaron prácticas de medición y conocieron el funcionamiento de distintos componentes eléctricos utilizados en las instalaciones avícolas, comprendiendo su aplicación en los sistemas automatizados de producción.

La visita constituyó una valiosa instancia de aprendizaje práctico, favoreciendo la integración entre los conocimientos adquiridos en el aula y las dinámicas reales del sector productivo. Además, refuerza el vínculo entre la Universidad y una de las principales empresas avícolas de la provincia, reafirmando el compromiso de la diplomatura con una formación de calidad, orientada a las demandas actuales de la actividad avícola.

Cabe mencionar que esta instancia es implementa a partir de la articulación de la Universidad Autónoma de Entre Ríos (UADER) con la mencionada empresa Las Camelias, la Fundación Camelias y la Municipalidad de Villaguay. Las clases se desarrollan hasta noviembre, combinando presencialidad y virtualidad.